-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Bingqi WEI, Xiaoyu GAO, Yanxin LIU, Yicui WANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 12, Pp 1-9 (2024)
مصطلحات موضوعية: ziziphus jujuba polysaccharide, structure, molecular weight, biological activity, product development, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Lei WANG, Guolong LI, Zhishu TANG, Zhongxing SONG, Shuhui YUAN, Hongbo LIU, Xinbo SHI, Jiaxin CHEN
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 7, Pp 1-7 (2024)
مصطلحات موضوعية: ziziphus jujuba flesh, polysaccharide, relative molecular mass, monosaccharide composition, antioxidant activity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Yujing YAO, Shumin ZHANG, Yanyan REN, Zhao YANG, Jiajia HUANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 7, Pp 406-410 (2023)
مصطلحات موضوعية: ziziphus jujuba extract, longan lour extract, γ-amino butyric acid, casein hydrolysate, improvement in sleep, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Dong GUAN, Dan CHEN, Mengdi CUI, Aiyun HUANG, Shufang KANG, Mei LI, Huaide XU
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 20, Pp 113-121 (2022)
مصطلحات موضوعية: ziziphus jujuba cv. huizao, heat treatment, hot-air drying, baking, active compound, antioxidant capacity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Xiaonan YE, Huihui ZENG, Siqi LIU, Yixiang LI, Lili HUANG, Shuang YU, Tingli LI, Yanyan WANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 9, Pp 389-395 (2022)
مصطلحات موضوعية: ziziphus jujuba extract, antioxidant activity, anti-aging, drosophila melanogaster, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test