-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Campos, Lara, Tuma, Paulina, Silva, Tânia, Gomes, David, Pereira, Carlos Dias, Henriques, Marta H. F.
المصدر: Foods; Jan2024, Vol. 13 Issue 2, p250, 19p
مصطلحات موضوعية: YOGURT, NATURAL sweeteners, SWEETENERS, FOOD substitutes, CONSUMER preferences, LACTIC acid, REFRIGERATED storage
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Silva, Tânia, Pires, Arona, Gomes, David, Viegas, Jorge, Pereira-Dias, Susana, Pintado, Manuela E., Henriques, Marta, Pereira, Carlos Dias
المصدر: Foods; Jan2023, Vol. 12 Issue 2, p331, 19p
مصطلحات موضوعية: PROBIOTICS, SOUR cream, BUTTER, KEFIR, STREPTOCOCCUS thermophilus, BUTTERMILK, DAIRY cream
مصطلحات جغرافية: MIDDLE East, AFRICA
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Campos, Lara, Seixas, Luana, Dias, Susana, Peres, António M., Veloso, Ana C. A., Henriques, Marta
المصدر: Foods; Apr2022, Vol. 11 Issue 7, p992-992, 18p
مصطلحات موضوعية: POMEGRANATE, TANNINS, PHYTOTOXICITY, ANTI-infective agents, GALLIC acid, SOLVENT extraction, BACILLUS cereus
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Borges, Ana Raquel, Pires, Arona Figueiroa, Marnotes, Natalí Garcia, Gomes, David Gama, Henriques, Marta Fernandes, Pereira, Carlos Dias
المصدر: Foods; Aug2020, Vol. 9 Issue 8, p1020, 1p
مصطلحات موضوعية: ULTRAFILTRATION, WASTE products, MILKFAT, FAT, BUTTERMILK, WHEY, CHEESE