-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Yang, Lifei, Liu, Xiaoli, Lu, Haiyan, Zhang, Cunzheng, Chen, Jian, Shi, Zhiqi
المصدر: Foods; Sep2023, Vol. 12 Issue 18, p3458, 14p
مصطلحات موضوعية: PEPPERS, POLYPHENOL oxidase, FUNGAL growth, PHENYLALANINE ammonia lyase, FRUIT, POSTHARVEST diseases, REACTIVE oxygen species
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Barashkova, Anna S., Ryazantsev, Dmitry Yu., Zhuravleva, Anna S., Sharoyko, Vladimir V., Rogozhin, Eugene A.
المصدر: Foods; Aug2023, Vol. 12 Issue 16, p3002, 9p
مصطلحات موضوعية: RECOMBINANT proteins, CHIMERIC proteins, PLANT proteins, ASPERGILLUS niger, APPLIED sciences, BLACK cumin, FUNGAL growth, MICROBIOLOGICAL synthesis
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Sanchez-Ballesta, M. Teresa, Marti-Anders, Carmen, Álvarez, M. Dolores, Escribano, M. Isabel, Merodio, Carmen, Romero, Irene
المصدر: Foods; Jul2023, Vol. 12 Issue 13, p2621, 14p
مصطلحات موضوعية: BLUEBERRIES, VACCINIUM corymbosum, BERRIES, AGRICULTURE, FUNGAL growth, POINT-of-sale systems
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Yao, Qihuan, Xu, Hangbo, Zhuang, Jie, Cui, Dongjie, Ma, Ruonan, Jiao, Zhen
المصدر: Foods; Jul2023, Vol. 12 Issue 13, p2490, 13p
مصطلحات موضوعية: ASPERGILLUS flavus, FUNGAL growth, AFLATOXINS, LOW temperature plasmas, HOMEOSTASIS, DECONTAMINATION of food, REACTIVE oxygen species
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Li, Zihan, Zhang, Qingchuan, Dong, Wei, Liu, Yingjie, Wei, Siwei, Zuo, Min
المصدر: Foods; Apr2023, Vol. 12 Issue 8, p1681, 15p
مصطلحات موضوعية: GRAIN storage, TOXINS, DATA warehousing, STORAGE, FUNGAL growth, FOOD quality, GRAIN
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Abarca, Romina L., Vargas, Francisco, Medina, Javiera, Paredes, Juan Carlos, López, Bernardo Carrillo, Ortiz, Pablo A., Vargas-Bello-Pérez, Einar
المصدر: Foods; Apr2023, Vol. 12 Issue 8, p1633, 14p
مصطلحات موضوعية: PROPOLIS, DAIRY industry, ANTIFUNGAL agents, FILAMENTOUS fungi, THERMAL stability, SODIUM alginate, THERMAL properties, FUNGAL growth
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Silva, Sofia P. M., Teixeira, José A., Silva, Célia C. G.
المصدر: Foods; Apr2023, Vol. 12 Issue 7, p1396, 18p
مصطلحات موضوعية: WHEY proteins, LACTIC acid bacteria, EDIBLE coatings, CHEESE, FUNGAL colonies, FUNGAL growth
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Okazaki, Kiyo, Sumitani, Hidenobu, Takahashi, Katsutada, Isegawa, Yuji
المصدر: Foods; Mar2023, Vol. 12 Issue 6, p1298, 14p
مصطلحات موضوعية: ESSENTIAL oils, ALPINIA, ASPERGILLUS, AMPHOTERICIN B, FUNGAL growth, ANTIFUNGAL agents
مصطلحات جغرافية: OKINAWA-ken (Japan)
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Lacivita, Valentina, Lordi, Adriana, Posati, Tamara, Zamboni, Roberto, Del Nobile, Matteo Alessandro, Conte, Amalia
المصدر: Foods; Mar2023, Vol. 12 Issue 6, p1173, 16p
مصطلحات موضوعية: FOOD contamination, FLUID foods, SOYMILK, POMEGRANATE, APPLE juice, FUNGAL growth, POWDERS
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Illueca, Francisco, Moreno, Ana, Calpe, Jorge, Nazareth, Tiago de Melo, Dopazo, Victor, Meca, Giuseppe, Quiles, Juan Manuel, Luz, Carlos
المصدر: Foods; Feb2023, Vol. 12 Issue 4, p864, 26p
مصطلحات موضوعية: SOURDOUGH bread, LACTIC acid bacteria, BREAD, FLOUR, FUNGAL growth, LACTIC acid, PHENOLIC acids