-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Athira R. S. Pillai, Ansu Sara Eapen, Wanli Zhang, Swarup Roy
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 10, p 1529 (2024)
مصطلحات موضوعية: edible coating, polysaccharide, fruit preservation, fruit quality, shelf life, safety, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Pillai, Athira R. S., Eapen, Ansu Sara, Zhang, Wanli, Roy, Swarup
المصدر: Foods; May2024, Vol. 13 Issue 10, p1529, 23p
مصطلحات موضوعية: EDIBLE coatings, PRESERVATION of fruit, FOOD industry, PINEAPPLE, STRAWBERRIES, POLYSACCHARIDES, FRUIT quality