-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Vuddhakul, Varaporn1 varaporn.v@psu.ac.th, Bhoopong, Phuangthip1, Hayeebilan, Fadeeya1, Subhadhirasakul, Sanan2
المصدر: Food Microbiology. Jun2007, Vol. 24 Issue 4, p413-418. 6p.
مصطلحات موضوعية: *CONDIMENTS, *SEMICONDUCTOR doping, *TRIHALOMETHANES, *COOKING
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Vongkamjan, Kitiya1 kitiya.v@psu.ac.th, Benjakul, Soottawat1, Kim Vu, Hue Thi1,2, Vuddhakul, Varaporn3
المصدر: Food Microbiology. Sep2017, Vol. 66, p11-19. 9p.
مصطلحات موضوعية: *LISTERIA monocytogenes, *FISHERY processing, *PUBLIC health, *FOOD processing plants, RISK factors
مصطلحات جغرافية: THAILAND