يعرض 1 - 10 نتائج من 560 نتيجة بحث عن '"Food microbiology"', وقت الاستعلام: 1.13s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Evaluation of commercial antimicrobials against stress-adapted Campylobacter jejuni on broiler wings by using immersion and electrostatic spray and an economic feasibility analysis.

    المؤلفون: Shen, Cangliang1 cangliang.shen@mail.wvu.edu, Lemonakis, Lacey1, Etienne, Xiaoli2, Li, KaWang1, Jiang, Wentao1, Adler, Jeremy M.3

    المصدر: Food Control. Sep2019, Vol. 103, p161-166. 6p.

    مصطلحات موضوعية: *FOOD pathogens, *FOOD microbiology, *ANTI-infective agents, *CAMPYLOBACTER jejuni, *ELECTROSTATIC atomization


    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Detection of viable but nonculturable Vibrio parahaemolyticus in shrimp samples using improved real-time PCR and real-time LAMP methods.

    المؤلفون: Cao, Xiao1, Zhao, Lichao1, Zhang, Jingfeng1, Chen, Xun2, Shi, Lei2, Fang, Xiang1, Xie, Hui3, Chang, Yanlei2, Wang, Li1 wangli_scau@scau.edu.cn

    المصدر: Food Control. Sep2019, Vol. 103, p145-152. 8p.

    مصطلحات موضوعية: *FOOD microbiology, *SHRIMPS, *POLYMERASE chain reaction, *PROPIDIUM monoazide, *COOKING, VIBRIO parahaemolyticus detection


    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Use of protective culture to control the growth of Listeria monocytogenes and Salmonella typhimurium in ready-to-eat cook-chill products.

    المؤلفون: Muñoz, Nydia1, Sonar, Chandrashekhar R.1, Bhunia, Kanishka2, Tang, Juming1, Barbosa-Cánovas, Gustavo V.1, Sablani, Shyam S.1 ssablani@wsu.edu

    المصدر: Food Control. Aug2019, Vol. 102, p81-86. 6p.

    مصطلحات موضوعية: *REFRIGERATED food microbiology, *LISTERIA monocytogenes, *SALMONELLA typhimurium, *READY meals, *BACTERIAL cultures, *BACTERIAL growth


    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Influence of food safety knowledge, attitudes and practices of processors on microbiological quality of commercially produced traditional fermented cereal beverages, a case of Obushera in Kampala.

    المؤلفون: Byakika, Stellah1 stellahbyakika@gmail.com, Mukisa, Ivan Muzira1, Byaruhanga, Yusuf Byenkya1, Male, Denis2, Muyanja, Charles1

    المصدر: Food Control. Jun2019, Vol. 100, p212-219. 8p.

    مصطلحات موضوعية: *FOOD safety, *FOOD microbiology, *FERMENTED beverages, *COLIFORMS

    مصطلحات جغرافية: KAMPALA (Uganda)


    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Sublethal injury and recovery of Escherichia coli O157:H7 after ohmic heating.

    المؤلفون: Tian, Xiaojing1,2, Yu, Qianqian1,2, Shao, Lele1,2, Li, Xingmin1,2, Dai, Ruitong1,2 dairuitong@hotmail.com

    المصدر: Food Control. Dec2018, Vol. 94, p85-92. 8p.

    مصطلحات موضوعية: *ESCHERICHIA coli, *FOOD microbiology, *RESISTANCE heating, *MICROBIAL inactivation, *LOW temperatures


    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Enzymatic dispersal of dual-species biofilms carrying Listeria monocytogenes and other associated food industry bacteria.

    المؤلفون: Puga, C.H.1, Rodríguez-López, P.2, Cabo, M.L.2, SanJose, C.1, Orgaz, B.1 belen@vet.ucm.es

    المصدر: Food Control. Dec2018, Vol. 94, p222-228. 7p.

    مصطلحات موضوعية: *BIOFILMS, *FOOD microbiology, *LISTERIA monocytogenes, *ENZYMATIC analysis, *FOOD chemistry, *FOOD industry


    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Antimicrobial susceptibility of bifidobacteria from probiotic milk products and determination of the genetic basis of tetracycline resistance in Enterococcus species after in vitro conjugation with Bifidobacterium animalis subsp. lactis.

    المؤلفون: Naghizadeh Raeisi, Shahram1,2, Ghoddusi, Hamid B.1 h.ghoddusi@londonmet.ac.uk, Juncker Boll, Erik3, Farahmand, Nasim1, Stuer-Lauridsen, Birgitte3, Johansen, Eric3, Sutherland, Jane P.1, Ouoba, Labia Irène I.1,4

    المصدر: Food Control. Dec2018, Vol. 94, p205-211. 7p.

    مصطلحات موضوعية: *BIFIDOBACTERIUM, *FOOD microbiology, *ANTI-infective agents, *MICROBIAL sensitivity tests, *ENTEROCOCCUS, *TETRACYCLINE, *PROBIOTICS


    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية
    Salmonella survival during soft-cooked eggs processing by temperature-controlled water circulator.

    المؤلفون: Lopes, Stefani Machado1 tefimlopes@gmail.com, Fösch Batista, Ana Carolina1, Tondo, Eduardo César1

    المصدر: Food Control. Dec2018, Vol. 94, p249-253. 5p.

    مصطلحات موضوعية: *SALMONELLA, *FOOD microbiology, *FOOD contamination, *LOW temperatures, *EGG processing


    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    A new single-tube platform of melting temperature curve analysis based on multiplex real-time PCR using EvaGreen for simultaneous screening detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli, Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in food.

    المؤلفون: Bundidamorn, Damkerng1,2, Supawasit, Wannakarn1, Trevanich, Sudsai1,2 fagisstn@ku.ac.th

    المصدر: Food Control. Dec2018, Vol. 94, p195-204. 10p.

    مصطلحات موضوعية: *FOOD microbiology, *VEROCYTOTOXINS, *SALMONELLA, *ESCHERICHIA coli, *LISTERIA monocytogenes, *POLYMERASE chain reaction


    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية أكاديمية
    Techniques for insect detection in stored food grains: An overview.

    المؤلفون: Banga, Km Sheetal1 sheetal.0415@gmail.com, Kotwaliwale, Nachiket1, Mohapatra, Debabandya1, Giri, Saroj Kumar1

    المصدر: Food Control. Dec2018, Vol. 94, p167-176. 10p.

    مصطلحات موضوعية: *FOOD storage, *FOOD microbiology, *INSECT pheromones, *SOLID phase extraction, *ELECTRONIC noses


    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث