رسالة جامعية
Optimization and modeling of enzymatic hydrolysis of Atlantic salmon (Salmo salar) tissue
| العنوان: | Optimization and modeling of enzymatic hydrolysis of Atlantic salmon (Salmo salar) tissue |
|---|---|
| المؤلفون: | Wang, Junwen. |
| المصدر: | Connect to this title online; UW restricted. |
| سنة النشر: | 2000 |
| المجموعة: | OCLC |
| مصطلحات موضوعية: | Hydrolysis Protein hydrolysates. Atlantic salmon. Fish protein concentrate. |
| الوصف: | Thesis (Ph. D.)--University of Washington, 2000. Vita. Includes bibliographical references (leaves 198-219). |
| Original Identifier: | oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/46973786 |
| نوع الوثيقة: | Theses |
| اللغة: | English |
| الإتاحة: | http://hdl.handle.net/1773/5307Test |
| رقم الانضمام: | edsndl.OCLC.oai.xtcat.oclc.org.OCLCNo.46973786 |
| قاعدة البيانات: | Networked Digital Library of Theses & Dissertations |
| الوصف غير متاح. |