-
1
المؤلفون: Castellanos, E. R, Assof, Mariela Vanesa, Cervera, Matías, Fanzone, Martín Leandro, Jofré, Viviana
المصدر: 5;9
مصطلحات موضوعية: Vino torrontés riojano, Añejamiento, Barrica de roble
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: Castellanos, E. R. Assof, Mariela Vanesa; Cervera, Matías; Fanzone, Martín Leandro; Jofré, Viviana. (2021 )Cambios químicos y organolépticos de vinos Torrontés Riojano durante el añejamiento en barricas de roble durante 12 meses Terceras Jornadas de Investigación UVA Agronomía, Agroindustrias, Enología y Alimentos. Revista de Investigaciones Científicas de la Universidad de Morón (5;9); http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2719Test
-
2
المؤلفون: Castellanos, E. R, Assof, Mariela Vanesa, Cervera, Matías, Fanzone, Martin Leandro, Jofré, Viviana
المصدر: 5;9
مصطلحات موضوعية: Vino Torrontés Riojano, Botella, Tipo de cierre, Temperatura de añejamiento
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: Castellanos, E. R. Assof, M. V., Cervera, M., Fanzone, M. L., Jofré, V. (2021) Efecto de la temperatura de conservación y tipo de cierre sobre la evolución de parámetros químicos y sensoriales de vinos Torrontés riojano añejados en botellas durante 12 meses. Terceras Jornadas de Investigación UVA Agronomía, Agroindustrias, Enología y Alimentos. Revista de Investigaciones Científicas de la Universidad de Morón (5;9); http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2718Test
