كتاب إلكتروني
Food Microbiology
| العنوان: | Food Microbiology |
|---|---|
| الوصف: | Chapter 1 - Food Microbiology Chapter 2 - Probiotic Chapter 3 - Alginic Acid Chapter 4 - Protozoa Chapter 5 - Mycotoxin Chapter 6 - Staphylococcus Aureus Chapter 7 - Listeria Monocytogenes Chapter 8 - Escherichia Coli Chapter 9 - Clostridium Botulinum Chapter 10 - Fermentation (Food) Chapter 11 - Detection of Genetically Modified Organisms Chapter 12 - Food Safety |
| المؤلفون: | Kohn, Isabell |
| نوع المادة: | eBook. |
| الموضوعات: | Food--Microbiology |
| تصنيفات: | TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science / General |
| قاعدة البيانات: | eBook Index |
| ردمك: | 9788132331834 |
|---|