-
1رسالة جامعية
المؤلفون: Almirall Bernabé, Miriam
مرشدي الرسالة: Marsal Barril, Sara, Casellas Jordà, Francesc, Selva O'Callaghan, Albert
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Fibromiàlgia, Fibromialgia, Fibromyalgia, Sensibilitat al gluten no celíaca, Sensibilidad al gluten no celíaca, Non-celiac gluten sensitivity, Dieta sense gluten, Dieta sin gluten, Gluten-free diet, Ciències de la Salut
الوقت: 616.7
وصف الملف: application/pdf
الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/675321Test
-
2رسالة جامعية
المؤلفون: Aguilar Puig, Núria
المساهمون: University/Department: Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
مرشدي الرسالة: Capellas Puig, Marta, Albanell Trullas, Elena
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Pa sense gluten, Pan sin gluten, Gluten-free bread, Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/287892Test
-
3رسالة جامعية
المؤلفون: Miñarro Vivas, Begoña
المساهمون: University/Department: Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
مرشدي الرسالة: Capellas Puig, Marta, Albanell Trullas, Elena
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Celiac disease, Gluten-free bread, gluten-free, Ciències Humanes
وصف الملف: application/pdf
الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/116216Test
-
4رسالة جامعية
المؤلفون: Arufe Vilas, Santiago
مرشدي الرسالة: Moreira Martínez, Ramón Felipe, Sineiro Torres, Jorge, Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Enxeñaría Química, Escola Técnica Superior de Enxeñaría
مصطلحات موضوعية: secado / drying, masa sin gluten / gluten free dough, almidón / starch, galleta / cookie, Materias::Investigación::33 Ciencias tecnológicas::3309 Tecnología de los alimentos::330914 Elaboración de alimentos, Materias::Investigación::33 Ciencias tecnológicas::3328 Procesos tecnológicos::332818 Transferencia de masa
الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10347/16183Test
-
5رسالة جامعية
مرشدي الرسالة: Moreira Martínez, Ramón Felipe, Sineiro Torres, Jorge, Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Enxeñaría Química, Escola Técnica Superior de Enxeñaría
مصطلحات موضوعية: secado / drying, masa sin gluten / gluten free dough, almidón / starch, galleta / cookie, Materias::Investigación::33 Ciencias tecnológicas::3309 Tecnología de los alimentos::330914 Elaboración de alimentos, Materias::Investigación::33 Ciencias tecnológicas::3328 Procesos tecnológicos::332818 Transferencia de masa
الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10347/16183Test