يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن '"Barber, Xavier"', وقت الاستعلام: 0.52s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Influence of pressure pre-treatments on liquid whole egg thermal pasteurization – microbiological, physicochemical and functional properties

    المؤلفون: Ribeiro, Ana C., Barba, Francisco J., Barber, Xavier, Silva, J.A. Lopes da, Saraiva, Jorge A.

    مصطلحات موضوعية: Liquid whole egg, Pressure treatment, Pasteurization, Salmonella Senftenberg 775/W, Functionality

    وصف الملف: application/pdf

    العلاقة: 2772-753X

    الإتاحة: http://hdl.handle.net/10773/37801Test

    View record in RCAAP

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Bioaccessibility, changes in the antioxidant potential and colonic fermentation of date pits and apple bagasse flours obtained from co-products during simulated in vitro gastrointestinal digestion

    المؤلفون: Gullón, Beatriz, Pintado, Manuela E., Barber, Xavier, Fernández-López, Juana, Pérez-Álvarez, José A., Viuda-Martos, Manuel

    المساهمون: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa

    مصطلحات موضوعية: In vitro digestion, Antioxidant, Co-products, Bioaccessibility index, Short chain fatty acids

    وصف الملف: application/pdf

    العلاقة: GULLÓN, Beatriz; PINTADO, M.E.; BARBER, Xavier; FERNÁNDEZ-LÓPEZ, Juana; PÉREZ-ÁLVAREZ, José A.; VIUDA-MARTOS, Manuel - Bioaccessibility, changes in the antioxidant potential and colonic fermentation of date pits and apple bagasse flours obtained from co-products during simulated in vitro gastrointestinal digestion. Food Research International. ISSN 0963-9969. Vol. 78 (2015), p. 169–176; 0963-9969; 1873-7145; 84949223125; 28433278; 000367774800020

    الإتاحة: http://hdl.handle.net/10400.14/19902Test

    View record in RCAAP

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث