-
1
المؤلفون: Bessa, Martha Eunice de
المساهمون: Fontes, Elita Scio, Neumann, Elisabeth, Bizarro, Heloísa D'ávila da Silva, Rodarte, Mirian Pereira, Cunha, Josiane Mello da Silva, Duque, Ana Paula do Nascimento
المصدر: Repositório Institucional da UFJF
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
instacron:UFJFمصطلحات موضوعية: CIENCIAS BIOLOGICAS [CNPQ], Prebióticos, Biotransformação, Obesidade, Probióticos, PANC, Prebiotic, Obesity, Probiotic, Biotransformation
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::68d60025441e8b0a5471a7a05dd1f4e9Test
https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/12220Test -
2
المؤلفون: Bessa, Martha Eunice de
المساهمون: Pinto, Miriam Aparecida de Oliveira, Rodarte, Mirian Pereira, Otenio, Marcelo, Lefevre, Fernando, Lefèvre, Ana Maria, Otenio, Cristiane Corsini Medeiros
المصدر: Repositório Institucional da UFJF
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
instacron:UFJFمصطلحات موضوعية: Leite fermentado, CIENCIAS AGRARIAS [CNPQ], Viabilidade de probióticos, Análise sensorial, Mercado de lácteos, Representações sociais
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::6f8a2d05261ce7a1db82727e0933850eTest
https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1857Test -
3
المؤلفون: Moreira, João Paulo
المساهمون: Rodarte, Mirian Pereira, Perrone, Italo Tuler, Costa, Juliana de Carvalho da, Bessa, Martha Eunice de
المصدر: Repositório Institucional da UFJF
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
instacron:UFJFمصطلحات موضوعية: Secagem por atomização, Proteínas lácteas, Spray drying, Fenólicos, Antioxidante, Milk proteins, CIENCIAS DA SAUDE::FARMACIA [CNPQ], Micropartículas, Antioxidant, Microparticles, Phenolics
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::1c769b2f48d7a75c3890546889f5587cTest
https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/13861Test -
4
المؤلفون: Bessa, Michely Freitas
المساهمون: Rodarte, Mirian Pereira, Húngaro, Humberto Moreira, Bessa, Martha Eunice de, Scio, Elita, Miguel, Elisângela Michele
المصدر: Repositório Institucional da UFJF
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
instacron:UFJFمصطلحات موضوعية: Lactobacillus, Fenólicos, Coffea arabica L, CIENCIAS DA SAUDE::FARMACIA [CNPQ], Phenolics
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::9801319879c4bfffac223a013d350946Test
https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/13887Test
