-
1رسالة جامعية
المؤلفون: 伊藤,健太郎
مصطلحات موضوعية: 水分補給, 乳タンパク質, ホエイペプチド, rehydration, milk protein, whey peptide
وصف الملف: application/pdf
Degree: 博士(生物資源科学) -- 日本大学
-
2رسالة جامعية
المؤلفون: Matsumiya, Kentaro, 松宮, 健太郎, マツミヤ, ケンタロウ
المساهمون: 松村, 康生, 裏出, 令子, 安達, 修二
مصطلحات موضوعية: Emulsion destabilization, Bacteriostatic emulsifiers, Milk protein, Stability prediction, Redispersion method, Molecular stractural similarity, Protein-emulsifier interaction
وصف الملف: application/pdf
Degree: 博士(農学) -- Doctor of Agricultural Science -- 京都大学
-
3
-
4رسالة جامعية