يعرض 1 - 5 نتائج من 5 نتيجة بحث عن '"Pea protein"', وقت الاستعلام: 0.63s تنقيح النتائج
  1. 1
    Untersuchungen zum Einfluss verschiedener Nahrungsproteine auf den Lipidstoffwechsel

    المؤلفون: Spielmann, Julia, Playman, Julia

    المساهمون: Rimbach, Gerald, Eder, Klaus, Stangl, Gabriele I.

    الإتاحة: http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:3:4-253Test

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  2. 2
    Effect of Humidity and Glycerol on Phase Transitions of Biopolymers: Pea and Chitosan Protein
    Efecto de la humedad y del glicerol en las transiciones de fase de biopolímeros: proteína de guisante y quitosano

    المؤلفون: Albacete Rodríguez, Cristian

    المساهمون: González Martínez, María Consuelo, Chiralt Boix, Mª Amparo, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural

    الإتاحة: https://hispana.mcu.es/lod/oai:riunet.upv.es:10251_--_27889#ent0Test

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  3. 3
    Microencapsulación de jugo de remolacha (Beta vulgaris L.) con proteína de guisante mediante atomización
    Microencapsulation of beet juice (Beta vulgaris L.) with pea protein by atomization

    المؤلفون: Mancebo Campos, Jorge

    المساهمون: Martínez Monzó, Javier, García Segovia, Purificación, Igual Ramo, Marta, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Martinez Monzó, Javier, García Segovia, Purification, Equal Bouquet, Marta

    الإتاحة: https://hispana.mcu.es/lod/oai:riunet.upv.es:10251_--_148966#ent0Test

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  4. 4
    Elaboración de panes con sustitución parcial de harina de trigo con fuentes alternativas de proteínas
    Production of breads with partial substitution of wheat flour with alternative sources of protein

    المؤلفون: Freire Factos, Vanessa Margarita

    المساهمون: García Segovia, Purificación, Martínez Monzó, Javier, Pagán Moreno, Mª Jesús, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, García Segovia, Purification, Martinez Monzó, Javier, Moreno Pagan, Mª Jesus

    الإتاحة: https://hispana.mcu.es/lod/oai:riunet.upv.es:10251_--_117674#ent0Test

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  5. 5
    In-vitro study of oral processing of protein enriched bread
    Estudio in-vitro del procesamiento oral de pan enriquecido en proteínas

    المؤلفون: García Nicolás, Alejandro

    المساهمون: Hernando Hernando, Mª Isabel, Gamero Lluna, María de los Desamparados, Tárrega Guillem, María de los Desamparados, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural

    الإتاحة: https://hispana.mcu.es/lod/oai:riunet.upv.es:10251_--_110191#ent0Test

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