-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Dai LIN, Guanzhen GAO, Jianwu ZHOU, Lijing KE, Pingfan RAO
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 9, Pp 20-26 (2023)
مصطلحات موضوعية: pueraria lobata, nanoparticles, self-assembly, trypsin inhibitor, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Jianbin SHI, Yong SUI, Sha CAI, Tian XIONG, Chuanhui FAN, Xueling CHEN, Jiyun HUAN, Limin ZHAO, Xin MEI
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 8, Pp 221-227 (2023)
مصطلحات موضوعية: pueraria thomsonii crisp chips, low temperature vacuum frying, process optimization, odor, morphology, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Huina PANG, Hongying DONG, Fengqin XIAO, Hongyin ZHANG, Rongxin HAN, Haidong WANG, Mingming YAN, Shuai SHAO
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 24, Pp 197-204 (2022)
مصطلحات موضوعية: pueraria protein, box-behnken response surface methodology, enzymatic hydrolysis process, antioxidant properties, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
4دورية أكاديمية
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 12, Pp 347-353 (2022)
مصطلحات موضوعية: pueraria lobate, ophiopogon japonicus, compound tea, hypoglycaemic activity, glucose tolerance, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Jing WANG, Fengjuan LI, Huapeng ZHANG, Jinglan LIU, Like WU
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 12, Pp 369-376 (2022)
مصطلحات موضوعية: glycyrrhiza and pueraria fermentation composition, ccl4, chronic liver injury, intestinal flora, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Qiudan WANG, Kaidi ZHAO, Changqing LIN
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 5, Pp 381-388 (2022)
مصطلحات موضوعية: pueraria lobata polysaccharide, antioxidant, hypoglycemic, lipid metabolism, oxidative stress, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test