-
1دورية
المؤلفون: Szosland-Fałtyn, A., Królasik, J., Polak, E.
المصدر: Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej.
مصطلحات موضوعية: ozonowanie, mikroflora, urządzenia chłodnicze, ozone technique, microbial inactivation, refrigerators
-
2دورية
المؤلفون: Oziembłowski, M., Trziszka, T.
المصدر: Prace Naukowe Instytutu Podstaw Elektrotechniki i Elektrotechnologii Politechniki Wrocławskiej. Konferencje.
مصطلحات موضوعية: impulsowe pole elektryczne, konserwowanie żywności, mikrobiologiczna nieaktywność, pokarm płynny, pulsed electric fields, non-thermal methods of food preservation, food liquids, microbial inactivation