يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن '"Dawid, Corinna"', وقت الاستعلام: 1.06s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Quantitation and bitter taste contribution of saponins in fresh and cooked white asparagus (Asparagus officinalis L.).

    المؤلفون: Dawid, Corinna1, Hofmann, Thomas1 thomas.hofmann@tum.de

    المصدر: Food Chemistry. Feb2014, Vol. 145, p427-436. 10p.

    مصطلحات موضوعية: *BITTERNESS (Taste), *SAPONINS, *ASPARAGUS, *VEGETABLES, *FOOD chemistry, *LIQUID chromatography-mass spectrometry, *COOKING


    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    A high throughput toolbox for comprehensive flavor compound mapping in mint.

    المؤلفون: Peters, Verena Christina Tabea1 (AUTHOR), Dunkel, Andreas2 (AUTHOR), Frank, Oliver1 (AUTHOR), McCormack, Brian3 (AUTHOR), Dowd, Eric3 (AUTHOR), Didzbalis, John4 (AUTHOR), Dawid, Corinna1 (AUTHOR) corinna.dawid@tum.de, Hofmann, Thomas1 (AUTHOR)

    المصدر: Food Chemistry. Dec2021, Vol. 365, pN.PAG-N.PAG. 1p.

    مصطلحات موضوعية: *LIQUID chromatography-mass spectrometry, *FLAVOR, *ESSENTIAL oils, *ATMOSPHERIC pressure, *OIL wells, *TERPENES


    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث