-
1
المؤلفون: Gréta Törős, József Prokisch, Ferenc Peles, Róbert Nagy, János Nagy, Áron Béni, Seresné Törős Gréta (1991-) (tanszéki mérnök), Prokisch József (1966-) (szelén, tellur, innováció, élelmiszerfejlesztés, funkcionális élelmiszer, GCMS, AFS, Arduino), Peles Ferenc Árpád (1979-) (mikrobiológia, élelmiszer-mikrobiológia, minőségügy), Nagy Róbert (1995-) (élelmiszerbiztonsági,- és minőségi mérnök, élelmiszermérnök), Nagy János (1956-) (matematikus), Béni Áron (1978-) (vegyész)
المساهمون: Állattudományi, Biotechnológiai és Természetvédelmi Intézet -- 4040, Élelmiszertudományi Intézet -- 1012, Élelmiszertechnológiai Intézet -- 4061, Agrokémiai és Talajtani Intézet -- 1136, Állattenyésztési Tanszék -- 4039, MÉK, Debreceni Egyetem
مصطلحات موضوعية: idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban, low temperature cooking methods, nutritional composition, bioactive compounds, β-glucans, oyster mushroom (Pleurotus ostreatus)
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: ACTA AGRARIA DEBRECENIENSIS. -2024-1 : 1 (2024), p. 177-184. -; https://hdl.handle.net/2437/371029Test; https://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM121781Test; https://ojs.lib.unideb.hu/actaagrar/article/view/13483/12363Test; 10.34101/ACTAAGRAR/1/13483
-
2
المؤلفون: Kosumi, Fjolle
المساهمون: Seresné Törős , Gréta, Peles, Ferenc, DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
مصطلحات موضوعية: Mycelia, Pleurotus ostreatus, Culture media, oyster mushroom, liquid based culture media, Agricultural Sciences
وصف الملف: application/pdf
-
3
المؤلفون: Velasco Salgado, Fernando Radames
المساهمون: Törős, Gréta, DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
مصطلحات موضوعية: pleurotus ostreatus, byproduct, mycelium, media, DEENK Témalista::Biológiai tudományok::Mikrobiológia
وصف الملف: application/pdf
