-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Rady, A. H., Badr, H. M.
المصدر: Grasas y Aceites; Vol. 54 No. 4 (2003); 410-418 ; Grasas y Aceites; Vol. 54 Núm. 4 (2003); 410-418 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2003.v54.i4
مصطلحات موضوعية: Irradiation, Butter, Fatty acid (composition), Stability, Unsaponifiable constituents, Irradiación, Mantequilla, Ácido graso (composición), Estabilidad, Insaponificable
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/229/229Test; https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/229Test
الإتاحة: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i4.229Test
https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i4Test
https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/229Test -
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Boskou, Dimitrios
المصدر: Grasas y Aceites; Vol. 49 No. 3-4 (1998); 326-330 ; Grasas y Aceites; Vol. 49 Núm. 3-4 (1998); 326-330 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.1998.v49.i3-4
مصطلحات موضوعية: Heated fats, Minor constituents, Sterols, Tocopherols
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/734/747Test; https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/734Test
الإتاحة: https://doi.org/10.3989/gya.1998.v49.i3-4.734Test
https://doi.org/10.3989/gya.1998.v49.i3-4Test
https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/734Test