دورية أكاديمية
Relationship of food consumption pattern with goiter incidence in farmers
| العنوان: | Relationship of food consumption pattern with goiter incidence in farmers |
|---|---|
| المؤلفون: | Ramadhaningtiyas, Ahshaina, Dewi, Yulia Lanti Retno, Sugihardjo, Sugihardjo |
| المصدر: | Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics); VOLUME 9 ISSUE 2, 2021; 100-109 ; 2503-183X ; 2303-3045 |
| بيانات النشر: | Alma Ata University Press |
| سنة النشر: | 2022 |
| المجموعة: | Ejournal Alma Ata University Yogyakarta |
| مصطلحات موضوعية: | goitrogenik, gondok, Iodium, Kecamatan Kismantoro, pola makanan, dietary patterns, goiter, goitrogenic, Kismantoro Subdistrict |
| الوصف: | Latar Belakang: Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI) dapat menghambat peningkatan mutu sumber daya manusia. Penyebab kekurangan iodium yaitu rendahnya asupan iodium yang dapat menyebabkan ekskresi hormon tiroid tidak maksimal, paparan polusi lingkungan dan zat goitrogenik alami dalam bahan makanan. Keadaan alam di Kecamatan Kismantoro didominasi dengan tanah tegalan sebagai lahan bercocok tanam, sehingga sebagian besar penduduknya bermata pencaharian sebagai petani dan singkong menjadi tanaman yang paling banyak ditanam.Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola konsumsi makanan sumber iodium dan sumber goitrogenik dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro.Metode: Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan desain case control. Jumlah sampel 82 orang dengan perbandingan 1:1, 41 orang kelompok kasus (positif gondok) dan 41 orang kelompok kontrol (negatif gondok). Pengumpulan data menggunakan wawancara dengan kuisioner dan Food Frequency Questionnaire (FFQ). Bahan makanan yang tercantum dalam FFQ ditentukan dengan cara Focus Group Discussion (FGD) dengan kader kesehatan di Balai Desa Kecamatan Kismantoro. Data sekunder diambil dari data rekam medis Puskesmas Kecamatan Kismantoro. Teknik sampling yang digunakan yaitu purposive sampling. Analisis data menggunakan uji statistik chi-square, fisher exact.Hasil: Pola konsumsi sumber goitrogenik yang berhubungan dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro adalah singkong (OR= 15,261; CI 95%= 3,242-71,835; p= 0,000) p < 0.05 , sawi (OR= 4,608; CI 95%= 1,494-14,213; p= 0,005), gatot (OR= 5,556; CI 95%= 1,923-16,046; p= 0,001), dan tape singkong (OR= 5,205; CI 95%= 2,031-13,337; p= 0,000). Sementara pola konsumsi makanan sumber iodium yang berhubugan dengan kejadian gondok pada petani yaitu ikan laut (OR= 0,078; CI 95%= 0,009-0,638; p= 0,004).Kesimpulan: Terdapat hubungan pola konsumsi makanan dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro. Makanan yang paling sering ... |
| نوع الوثيقة: | article in journal/newspaper |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | English |
| العلاقة: | https://ejournal.almaata.ac.id/index.php/IJND/article/view/1851/pdf_6Test; https://ejournal.almaata.ac.id/index.php/IJND/article/downloadSuppFile/1851/345Test; https://ejournal.almaata.ac.id/index.php/IJND/article/view/1851Test |
| DOI: | 10.21927/ijnd.2021.9(2).100-109 |
| الإتاحة: | https://doi.org/10.21927/ijnd.2021.9Test(2).100-109 https://ejournal.almaata.ac.id/index.php/IJND/article/view/1851Test |
| حقوق: | Copyright (c) 2021 Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) ; http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0Test |
| رقم الانضمام: | edsbas.1137927E |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| DOI: | 10.21927/ijnd.2021.9(2).100-109 |
|---|