التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Estudio comparativo de la extracción de cafeína con CO2 supercrítico y acetato de etilo |
| المؤلفون: |
Rojas Roa, Néstor Yezid, Ordóñez, Andrés F., Parada, Fabián, Rodríguez, Ignacio |
| بيانات النشر: |
Revista de Ingeniería, Universidad de Los Andes; No. 24 |
| سنة النشر: |
2006 |
| المجموعة: |
Colecciones digitales - Biblioteca Virtual del Banco de la República |
| مصطلحات موضوعية: |
Extracción, Cafeína, Fluidos supercríticos, Soxhlet, Tecnología, Tecnología / Ingeniería química |
| جغرافية الموضوع: |
Bogotá (Colombia) |
| الوصف: |
En este trabajo se evalúa el método de extracción con dióxido de carbono (CO2) supercrítico para la obtención de cafeína a partir de granos de café. Se destacan las características operativas que ofrece esta tecnología de extracción y se hace una comparación con el método Soxhlet usando acetato de etilo. Para ello, se desarrolla un diseño de experimentos que incluye variaciones en presión, temperatura y tiempo de extracción, y permite determinar la mejor combinación de estas variables. Se emplea un equipo a escala de laboratorio compuesto de una celda de extracción alimentada con CO2 líquido y presurizada con nitrógeno, una chaqueta de calentamiento, y n recipiente de separación en el que se precipita la cafeína. Los resultados indican que la presión y el tiempo son las variables con mayor influencia en la extracción. Se alcanzó un rendimiento de 1.6 gramos de cafeína extraída por cada kilogramo de café verde con CO2 supercrítico y de 3.53 gramos de cafeína extraída por kilogramo de café verde con el método Soxhlet con acetato de etilo. |
| نوع الوثيقة: |
article in journal/newspaper |
| وصف الملف: |
PDF |
| اللغة: |
Spanish; Castilian |
| العلاقة: |
Colfuturo; http://babel.banrepcultural.org/cdm/ref/collection/p17054coll23/id/727Test |
| الإتاحة: |
http://babel.banrepcultural.org/cdm/ref/collection/p17054coll23/id/727Test |
| حقوق: |
© Derechos reservados del autor |
| رقم الانضمام: |
edsbas.CCABE00B |
| قاعدة البيانات: |
BASE |
